La Pachamama ha hablado

IMG_1376

En tan solo una semana, un puñado de siete días ha necesitado la Pachamama para germinar. Traducido en palabras humanas ha venido a decir que está a gusto en cá Hort el Pouet.

La vida es imparable, da cobijo a la simiente brotando y a todo tipo de plantitas:

Plantas competidoras con las alcachofas en este caso..Éstas últimas tienen todas las de ganar. Son requisito indispensable para una paella de invierno con fundamento. Las demás son nominadas a abandonar la parcela.

IMG_1388Y plantas vulgares, no catalogadas en manuales de consulta agroecológica pero de porte creativo y sugerente. ¿A qué recuerda…?

IMG_1383

Mientras el otoño muda la hoja de los árboles y las ramas se despojan del follaje estacional, nuevos moradores pueblan los caballones. Aún son balbuceos de unos pocos centímetros de alto. Como algo que acaba de nacer, la identificación es díficil: niña o niño, tirabeque o haba. Por el momento son plantitas tiernas que salen tímidamente a la luz. El ecosistema es perfecto, las condiciones de sol, agua y tierra armoniosas. Y como nutriente secreto (ahora ya no) el salitre seguro también propicia ese diálogo inexorable con la tríada.

IMG_1391IMG_1389

Sí, la Pachamama ha hablado. Ha dicho: ¡¡¡ Aquí estoy!!!!!¡Y cuántas cosas le quedan aún por decir!!

Nos sentimos privilegiad@ y agradecid@s por este lugar.

IMG_1396

Anuncios

Obviamente, un huerto

IMG_1333

Qué tiempos serán los que vivimos, que es necesario defender lo obvio , Bertold Brecht.

No sé exactamente qué sería  “lo obvio” para Bertold Brecht, sus tiempos no son los nuestros o tal vez sí…depende en qué parte de la esfericidad de la Tierra una se encuentre. En todo caso, en esta era, el tiempo como espacio cronológico y mental parece también globalizarse y por qué no, lo obvio en consecuencia.

Antes de tomar partido por uno u otro significado del término propongo reflexionar sobre el progreso en materia de alimentación, salud… en fin, el modus vivendi del género homo urbanita. Vivimos en escasos metros cuadros que estos a su vez se apilan verticalmente sobre nuestras cabezas. Nuestros pies practican cada día un maratón de cemento cuando nos da por abandonar el coche unas horas. Los minutos contabilizan la calidad de lo que está en el plato, de ahí el éxito del fastfood y lo precocinado; cuanto más rápido más rendimiento. Se optimiza la naturaleza recluyéndola en parques y rotondas.

Sin caer en la parte por el todo o al revés o todo a la vez, el progreso lleva consigo la contradicción: la enfermedad, una involución creada con y sin voluntad de meta.

Es necesario defender lo obvio. Ahora sí, lo obvio será una enumeración de gestos y actitudes minúsculas como vestir la sonrisa aún con legañas, abanderar la tierra por calzado, aprender de la paciencia de la semilla…a fin de cuentas, nutrirnos de los ingredientes de vida que nos ofrece cuidar un huerto, legado de generaciones anónimas que no sentían defender nada, tan sólo vivir dignamente.

Se hace pues imperativo proteger lo obvio: volver al campo en la ciudad.

IMG_1299

Calçots

IMG_1309

Si voleu menjar primer cal plantar, després tindre paciència, després torrar i per últim gaudir.

Ja sabeu, la varietat és la ceba blanca tardana de Lleida. Es fa un xicotet surc i es deixa la ceba amb el cul cap a baix i mitja punta fora de la terra. Algunes cebes les hem degollat per la punta perquè ens han dit que va més ràpid, ho comprovàrem perquè mig bancal és de ceba degollada i mig no.

Després quan vagin eixint els talls s’ha de calçar la terra per tal d’anar tapant la ceba, quant més calces més part blanca tindrà el calçot. Calçar calçar calçot…ho agarreu o no?

Després la idea és fer açò:

IMG_1293

Però amb calçots en lloc de alberginia i pebrot.

Mare meua si que hem començat fort!!!

L’Alqueria

foto-alqueria

L’Alqueria de La Bota és una experiència de Sobirania Alimentària a l’Horta Nord.

La Sobirania Alimentària no és altra cosa que el dret dels pobles a decidir quin sistema agroalimentari volen. I nosaltres ho tenim clar, volem un model basat en l’agroecologia i la proximitat.Volem lluitar de tot cor per a defendre la nostra terra de l’agroindustria.

És un lloc per a compartir, per a aprendre. Lloc per a la sinèrgia i la col.laboració, on fiquem conscientment al centre de les nostres vides la lògica de la natura.

En aquest món que vivim la cultura del consum i del mercat ho contamina tot.

Nosaltres diguem ¡PROU!

Volem caminar cap a la coherència dia a dia. En aquest camí trobem que els nostres referents són aquelles cultures que han viscut en comunió amb la natura, les cultures dels pobles originaris, indígenes, antics pobladors de l’horta, etc… tractem d’estudiar-los, aprendre i aplicar les coses al dia dia.

A l’Alqueria la Bota fem producció de plantes aromàtiques, medicinals i hortalisses. També criem gallines, dos gats i un gos, Pepo.

Practiquem l’agroecologia, la agricultura artesanal SENSE màquines ni químics, de forma natural, agricultura femenina, agricultura de la cura. Cultivem al compàs de la lluna amb molt d’amor.

La construcció està situada al terme municipal de Foios (València) molt aprop del barri de Roca i Cuíper. És una antiga casa de llaurador de la segona meitat del S. XIX rehabilitada. El nom actual fa referència a la sèquia de La Bota, que passa a escasos metres de la casa. Antigament era coneguda com a Alqueria El Paretó, fent referència al malnom de la família que l’habitava.

Treballem braç a braç amb altres projectes de la zona per a entre totes construir un nou model agroalimentari a la nostra terra, basat en l’agroecologia i la proximitat.

Pensem que l’alimentació ha de ser el fruit d’una relació estreta entre les persones que es mengen els aliments, les persones que els produeixen i la terra. I que aquesta relació ha d’estar banyada de coneixement, significat i cultura, de consciència, respecte i responsabilitat.

Benvingudes!

Faves al camp d'Alboraia.

Faves al camp d’Alboraia.

 

Mauro i Jose collint maduixes al camp d’Hortsostenible a Nàquera.

 

Benvingudes!